肉丸子如何裹麪包糠

攥好丸子後，將丸子裹上蛋液，再裹上面包糠，最後炸。

1、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。

2、肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋葱、香料或雞蛋。