經驗 如何最快把肉變成肉泥做丸子 來源:生活大全幫 1.46W 1、把瘦肉剁成泥;2、把肉泥放入大盆裏,加入少許鹽,雞精和醬油;3、把肉泥揉捏,讓調料入味,放5至10分鐘左右醃製;4、加入炸粉和少許水,再翻滾,使肉泥都均勻沾上;5、等油煮開後再放進鍋炸,炸至金黃色即可出鍋。 肉泥 丸子