炸平菇的做法

1、把新鮮蘑菇掰開用水洗淨。

2、用手撕成條狀。

3、把洗淨的蘑菇加入少量的五香粉。

4、把洗淨的蘑菇加入食鹽。

5、把入好味的蘑菇內，加入兩個雞蛋，攪拌均勻。

6、再放入少量的麪粉和一大勺玉米澱粉，攪拌均勻。

7、像這樣把每一條蘑菇均勻的掛上麪糊。

8、鍋燒熱，加入色拉油，一定要把油燒開在放蘑菇，這樣炸出來的蘑菇特別的脆。

9、放入蘑菇，高火炸。

10、蘑菇放入一分鐘左右，要用筷子把蘑菇散開，要不然就成蘑菇餅了。

11、炸至兩面金黃色，把蘑菇撈出。