滷火雞翅怎麼做

來源：生活大全幫 1.14W

滷火雞翅的做法如下：

準備材料：火雞全翅8個，白糖，冰糖，大葱、八角、薑片，五香粉，米酒。燒一鍋開水，將火雞翅焯水去雜質備用。鍋中加入2勺油，小火燒熱，加入白糖加熱，同時不斷翻動，直至出現泡泡變成焦糖色，然後加入一碗熱水炒散，製成焦糖汁。成功調成焦糖汁後，加入500毫升水，接着放入冰糖、大葱、八角、薑片、五香粉和米酒等其他調味料，轉大火將湯汁煮濃。最後將湯汁燒開，放入火雞翅，調至小火滷10分鐘。關火悶1個小時左右即可出鍋。