10g酵母可放多少麪粉

10g酵母可放500克麪粉，一般按照50:1的比例來放麪粉，這樣不會導致麪粉發酵過軟。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。