二斤麪粉放多少發酵粉

二斤面粉放10克發酵粉，具體用量可參照發酵粉的包裝説明，因為每個牌子的發酵粉濃度不一樣。

一般發酵粉都是按照面粉重量的0.5%--1%，發酵的用量還得考慮到時間、温度的因素。