糖花生米怎麼做

吃花生對人體有諸多好處，但是孩子往往不愛吃。那我們大人就想辦法把花生米外包裹一層糖衣，那孩子就相當喜歡吃，甜甜的，香香的，連大人也愛吃。這也是每逢過年時，客人最惦記的我媽媽的特色菜之一喲！

把乾淨的花生米放在大鍋裏鋪開炒，先大火，後小火。

把花生米炒至啪啪作響後，再利用鍋中的餘熱炕上5分鐘，炒透炒香。

把炒好的花生米一個一個搓去花生皮。

鍋中放白糖，加入少許的水，用鏟子不停地攪。

把白糖熬至出糖絲，鏟子上的糖可以掛絲了即可。

倒入去皮的花生米和少量的麪粉，翻炒均勻。

在鍋中炕至花生米外表發白，又香又甜的糖花生米做好了。