花生米炸熟放雞蛋清白糖怎麼做

花生米炸熟放雞蛋清白糖的做法為：

一、原料：花生米100克，雞蛋一個，白糖5勺，適量花生油。

二、做法：

1、將蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用；

2、將白糖加入蛋清中，用筷子順着一個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止；

3、將油燒温，放入花生米炸透；

4、待花生米熟透後，迅速瀝乾油，並倒入攪拌好的蛋液中；

5、用筷子不停的攪拌，蛋糖液漸漸的裹在花生紅色的外皮上；

6、繼續攪拌，直到温度變涼，蛋液裹勻即可食用。