家庭如何自做木糖醇花生糖

原料 1、主料：花生仁1000克，白糖750克。 2、輔料：花生油50克，麥芽糖500克。

製法

1、將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內置小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣。

2、將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中炒勻。

3、取一長方形的盒子，內壁抹上一層油，然後將炒勻的花生糖趁熱倒在盒內，用勺子將花生糖壓緊、壓平，使花生仁和糖均勻溶合在一起。

4、待花生糖開始變硬（但還沒有完全冷卻）時將其切成方塊或條狀，待完全冷卻後即成花生糖。 特點：香甜酥脆。

5 .將糖煮溶，將姜切碎磨汁加入，將糖和薑汁攪拌均勻 。

6、加入花生和芝麻，再攪拌均勻。

7、攪成一團鋪在早準備好的椰絲上 。

8、用力把它攤開，轉眼間一大塊花生糖就做好了，再切成小塊包裝。