燕麥含澱粉嗎

燕麥中含有澱粉。燕麥含粗蛋白質達15、6%，脂肪8、5%，還有澱粉以及磷、鐵、鈣等元素，

燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脱皮，所以又稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養食品。

燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便。

燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。