電烤箱烤魚有什麼步驟

1、銀鱈魚肉修成塊，加入調料醃製10分鐘入味上色，然後入烤箱（底火180度、面火200度）烤7至8分鐘至熟備用。

2、鍋中加油，下雞蛋清，加2克鹽炒成芙蓉狀，然後入開水氽一下水，去掉多餘油分，入盤墊底，上面放上烤鱈魚，點綴即可。