凍壞的奶油怎麼打發

凍壞的奶油打發需先將淡奶油解凍，混合均勻，再倒入合適的容器裏，然後加入適量的白糖，攪拌到顆粒狀的現象，繼續攪拌，接着用打蛋器低速檔持續攪拌一會即可。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品，是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。