凍奶油怎樣打發

1、凍奶油放在可以微波的盒子裏，高火加熱6分鐘；

2、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油準備好；

3、將奶油倒入乾淨的容器裏，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒；

4、將裝奶油的容器置放於冰水裏；

5、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了；

6、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路；

7、然後就一邊觀察一邊繼續打，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成即可。