西紅柿拌白糖的菜名叫什麼

西紅柿拌白糖的菜名叫糖拌西紅柿，也有叫火山飄雪，紅色的西紅柿在底下像是火山，白砂糖在上面像是在飄雪，所以也叫火山飄雪。西紅柿也叫做番茄，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。