新鮮的杜仲葉怎麼吃

新鮮的杜仲葉可以炒來吃，煮來吃。杜仲葉是一種杜仲科植物，別名絲棉樹、絲棉皮、玉絲皮，與杜仲皮有相同的有效成分和藥理作用。來源更豐富，成本更低，具有較好的開發利用前景。在植物分類學上屬杜仲科杜仲屬，僅一屬一種，極其珍稀。杜仲綠原酸具有抗菌、消炎、解毒、利膽、降壓等作用。杜仲葉為杜仲科植物杜仲的乾燥葉。夏、秋二季枝葉茂盛時採收，曬乾或低温烘乾。