自制雪花酥為什麼很硬

雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太過了，另外和天氣也有一定的關係，想要雪花酥不硬的話，在翻炒的時候一定要時刻注意棉花糖的狀態，防止雪花酥變硬，無法食用。

雪花酥口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。