芹菜餃子芹菜用焯水嗎

芹菜餃子芹菜可焯也可不焯，焯過的芹菜不容易出水，不焯水就需要把切碎的芹菜末多餘的水分擠出去，這樣拌出來的餡料乾爽細膩，口感好。

一、芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

二、豬肉芹菜水餃，中國傳統食物水餃之一。豬肉芹菜水餃，最常見的水餃種類之一，由豬肉、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽等做成。