什麼樣的魚頭做法裏面可以放麪條

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什麼樣的魚頭做法裏面可以放麪條

1、雄魚也叫大頭魚。將生薑切片,放點鹽,料酒將魚頭稍稍醃製15-20分鐘;

2、煮好的麪條鋪在盤中墊底。把剛才的生薑片鋪在麪條上。放一點生抽入味。根據個人喜好控制生抽數量;

3、魚放在盤子的最上面;

4、最後鋪一層自制的剁椒,吃辣的剁椒可以多放一點;

5、冷水入鍋蓋上鍋蓋蒸個15分鐘;

6、蒸好取出。鍋內燒熱放油至冒煙淋入魚頭上。此時也可以切一點蒜末和葱末放在魚頭上面然後淋油。

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