煮芥菜的家常做法

1、芥菜洗淨。梗斜切。葉子切開。油鍋爆香薑絲。放入芥菜梗，加少許水。蓋上蓋，煮3分鐘。煮至菜梗稍軟。加入菜葉同煮，加入鹽調味，煮至熟便可。

2、芥菜的營養功效：預防癌症、促進腸道蠕動、緩解夜盲、抗凝血。