糯米飯水和米的比例是多少

水是米的兩倍。

臘肉豌豆糯米飯做法：

用料：糯米、 臘肉、豌豆、菜籽油、鹽 。

1、糯米洗淨，清水浸泡1小時，瀝乾水分；

2、臘肉先煮熟，切丁；

3、豌豆用的冷凍熟豌豆，先拿出來沖洗解凍；

4、熱油鍋，下臘肉丁炒至出油，由於臘肉比較肥，出油太多可以舀出來一些；

5、加入豌豆翻炒勻；

6、下糯米翻炒均勻；

7、加入剛好沒過糯米的清水，並加入適量鹽，大火煮開，轉小火，蓋鍋蓋，燜熟即可。