韭菜豆腐怎麼和麪條一起做

做法如下：

1、準備材料：全麥掛麪 150克，韭菜100克，內酯豆腐 100克，香菇 4個，雞蛋 2個，醬油4克，醋4克，鹽 2克，芝麻油2克；

2、把內酯豆腐打成3至4釐米的方塊，焯水1至2分鐘即可；

3、整棵韭菜放水裏泡，去除農藥等有害物質，十分鐘後洗淨撈出切段備用；

4、把香菇去根洗淨，撕成小瓣焯水後備用；

5、準備兩個雞蛋，留着打荷包蛋用；

6、水開以後，把麪條放入鍋中，待麪條軟了，打入雞蛋，雞蛋就會沉下去。不要攪拌麪條，以免雞蛋碎掉；

7、待雞蛋成型時，放入韭菜、香菇，一起煮，放入醬油入味；

8、待韭菜八成熟後，放入準備好的豆腐，加入鹽、醋滴入兩滴芝麻油，一分鐘即可出鍋。