豆腐乾炒韭菜怎麼做

主料：豆腐乾200克，韭菜250克。調料： 醬油10克，味精3克，鹽3克，花生油50克，香油10克。

豆腐乾炒韭菜的做法： 1、 將豆腐乾切成細絲；2、 韭菜擇洗乾淨，控水，切成寸段備用；3、 炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟後出鍋，盛入盤內待用；4、 炒鍋重置火上，倒入餘油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐乾絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。