街上的香酥雞肉餅怎麼做

材料：雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋

做法：

1、雞脯肉平鋪在菜板上，先用刀拍幾下，然後橫批成幾片；

2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉，滴幾滴醬油醃漬一下，每片雞肉先拍上一層面粉；

3、將雞蛋打散後，把每片雞肉放蛋液裏蘸一下，再均勻蘸上麪包糠；

4、加温至鍋中油熱，開煎至熟即可。