關於肉餅的百科
準備食材：豬肉餡、鹹蛋、毛豆、色拉油、鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、雞粉、葱花。豬肉餡加半個生的鹹蛋白。加料酒、白胡椒粉、雞粉、水用筷子朝一個方向攪拌上勁。碗裏先鋪一層毛豆籽。放入調好味的豬肉泥，中間挖個坑將...
6點了，肯德基早餐開始了。當五十四層鬆脆酥皮遇上煙燻雞腿肉，佐以濃郁蛋黃醬，就是燻雞法風燒餅。搭配咖啡或豆漿只要10元。更多超值早餐組合就在肯德基。法風燒餅源於台灣，做法是將中國傳統的燒餅製作工藝與現代西方的面...
這要看肉餅的厚度和火力的大少，以中、大火來説，肉餅厚度在一公分以內，10分鐘；超過的加2分鐘；特別厚就要15分鐘。做法：1、豬肉分割成肥肉和瘦肉，肥肉切成大一點的丁，瘦肉剁成肉餡；冬菇、馬蹄剁碎，乾貝泡軟後切碎；臘腸切成小粒；鹹魚...
油炸肉餅做法：一、材料：豬肉、大蒜、洋葱。二、做法：1、將剁碎或攪碎的豬肉放在容器裏，放大蒜末和洋葱丁進去，再倒點醬油，攪拌均勻；2、熱鍋中倒油，用手將豬肉捏成肉餅狀，放入平底鍋；3、小火，肉餅表面慢慢炸至金黃，用鏟子翻面，小心...
材料：五花肉300克、幹頭菜30克、鹽0.6克、花生油、醬油、生抽、麻油步驟如下：將幹頭菜浸泡兩個小時；把肉切碎，放鹽、醬油和生油拌勻後加兩滴麻油；把幹頭菜切成碎粒，與肉餅攪勻；把所有材料用碟裝起來，煮飯時放入電飯煲把肉蒸熟...
第一、杏鮑菇清洗乾淨，然後每兩片就切成連刀，豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第二、然後把醃製好的肉餅塞到杏鮑菇縫裏填滿。第三、開火，放一勺豬油進去。【豬油炸東西特別香】第四、油融化完後，放...
用料：豬肉末400克、雞蛋1個、大白菜3片、油條適量、葱3根、姜3片、醬油1湯匙、白糖1茶匙、胡椒粉少許、生粉2湯匙、麻油1湯匙。1、將葱和姜泡入150克水中，用手揉搓葱姜，使其味道最大程度釋放到水中。2、然後將葱姜水逐漸...
１、食材：麪粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、葱花、生抽、薑蓉、酒、鹽、胡椒粉、温開水。２、將西紅柿洗淨去皮，切成小丁，將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、薑蓉倒入碗中。３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、葱花拌勻醃製３０分鐘。４、麪粉加温開...
1、麪粉用温水和勻，並餳面30分鐘左右。2、肉餡用醬油、鹽、葱花、薑末、五香粉、香油、胡椒粉、紹酒、香葱拌勻，攪拌時順着一個方向，不要使勁太大。3、將麪餅擀開成圓餅，並用菜刀放平後均勻的抹上肉餡，隨後用刀切成塊但中...
雞蛋肉餅湯：材料主料：瘦肉100克、雞蛋2個。輔料：鹽適量。1、瘦肉剁碎，加入適量的鹽，拌勻。2、在湯碗底攤成餅。3、碗裏敲入雞蛋後，用小碗裝2小碗水。4、放入蒸鍋蒸15分鐘後，即可食用。...
1、先將香菇泡發備用，將五花肉肥肉瘦分離，去豬皮後將瘦肉留下，肥瘦比例為7比3；2、開始剁肉，將肉剁碎剁勻，直至其成為肉泥；3、加鹽一勺，澱粉適量，少量料酒，料酒主要用於去除肉腥味。加水攪勻，拌入肉泥，直到將澱粉剁勻；4、將其裝罐，放...
1、把香菇和木耳切成末，與小葱花和肉餡揉在一個碗裏；2、打開鹹鴨蛋殼，把蛋清小心倒入盛肉末的碗裏，蛋黃暫時擱在一邊；3、在裝肉餡和香菇、木耳、小葱花的碗裏，倒入一點點紹興酒、撒些胡椒粉、再撒一點點糖；均勻地攪拌後，攤在...
材料：麪粉、豬肉、葱、温水。做法：1、豬肉、葱剁碎，放入燒熱放涼的花生油、鹽、香油、味精攪拌均勻製成餡；2、麪粉和温水和成較軟的麪糰，放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘；3、麪糰擀開，成比較薄的面片；4、麪皮上放適量的...
潮汕肉餅的具體做法步驟如下：1、麪粉與豬油混合，揉成油麪團後在豬肉中加入薑末、蒜末等剁碎，攪拌至有筋性後加入調料攪拌均勻；2、水油麪團和油麪團都均分成9個面劑，將水油麪團擀薄後包入油麪團；3、包好後用擀麪杖檊成長橢圓...
面、水的比例1：0.7，用常温水和麪，醒20分鐘後揉一揉再醒20分鐘後就可以了。和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麪粉。根據水温，和麪又分為涼水和麪，温水和麪，熱水和麪，每一種和麪方法揉製成的面不同。...
1、準備雞胸肉150克，雞蛋2個，麪包糠100克，葱薑末各1匙，鹽半匙，料酒1匙。2、將雞胸肉切塊，用葱、薑末、精鹽、料酒醃製。3、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透即可。...
雪梨肉餅湯的主要功效有：1、解熱、鎮痛、預防癌症。2、增長肌肉、增加免疫力以及抗衰老。3、幫助人體消化，促進血液循環。4、安神鎮定，促進食慾。雪梨肉餅湯做法：食材：二百五十克肥瘦肉比例為二比八的豬、雪梨、幹百合、紅...
材料：雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋做法：1、雞脯肉平鋪在菜板上，先用刀拍幾下，然後橫批成幾片；2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉，滴幾滴醬油醃漬一下，每片雞肉先拍上一層面粉；3、將...
1、豬肉剁碎，加入甜酒、生粉、鹽以及食用油，並攪拌成糜，鋪成餅狀。2、百合用半顆，掰開一片片，然後洗淨待用。3、肉餅不用加水，直接上鍋蒸。4、肉餅變色後，加入開水和百合。4、約15到20分鐘加適量鹽即可。...
1、起源地不同：鍋盔又叫鍋魁、幹饃，是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麪食小吃。梅菜扣肉餅簡稱縉雲燒餅，是浙江有名的傳統小吃。2、餡料問題：鍋盔裏面一般沒有餡料，原料一般是麪粉5kg（用水2kg...
1、準備豬腿肉300g、雞蛋1個、醬油適量、鹽適量；2、把打散的雞蛋液倒入瘦肉中，攪拌均勻，加鹽和醬油，攪拌均勻，使肉上色，加水攪拌均勻；3、上鍋開大火蒸，等鍋裏的水沸騰了，調小火燜20分鐘，出鍋即可。...
肉餅湯要蒸20分鐘。主料：瘦肉、香菇。輔料：澱粉、食鹽。做法：1、將瘦肉剁碎。2、肉里加入適量的澱粉和鹽。3、香菇用水浸泡一會。4、將泡好的香菇放入肉裏。5、加入適量的水。6、放入鍋裏蒸20分鐘即可。...
材料：豬瘦肉200克，姜1塊，香菇適量，雞蛋1個。做法：1、香菇泡發，姜刨皮，豬肉洗淨。2、豬肉剁成肉末。3、敲入一個雞蛋，攪拌均勻。4、用勺子背壓成肉餅。5、薑切片，泡發好的香菇切小塊。6、全部加入燉盅裏。7、加入適量水，蓋上蓋子...
可以。微波爐是一種利用微波加熱食品的現代化烹飪灶具，其加熱的速度較快，因此被人們廣泛利用，而在蒸肉餅蒸蛋時，除了可以用蒸籠加水蒸之外，還可以用微波爐蒸，但是需要注意，蒸的時間會有所縮短，因為微波加熱的過程中水分和營養...
梅菜扣肉餅起源於浙江，是浙江的特色小吃。梅菜扣肉餅通常稱為縉雲燒餅，它是以麪粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成，有650餘年的歷史。製作梅菜肉餅主要主要食材有五花肉、梅乾菜、麪粉、鹽、生...
熱門標籤
-
豐密
氟氯昂
溴酸鹽
Epidata
表不
礦物泥
病句
成竹
自收自支
形容詞
前三甲
穿衣
北府兵
cad2008
火囱
oppou3
奎壁
敬辭
包鋁
質詢
成雙卡
高几學
max232
住視
子讀
空氣質量
女畫家
慢對車
依裏
十二位
燒茶
流用
咽壁
能白
馬油能
一護