怎麼炸紅薯片

1、選擇好品種的紅薯，將薯塊切成圓形薄片，並放在陽光下曬1到2個小時左右；

2、用蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘，將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，用慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色；

3、薯片表面顏色變淺將其翻面繼續煎炸，當煎炸的薯片彎曲時即可盛盤出鍋撈起。