土豆泥燴小白菜怎麼做

土豆泥燴小白菜的做法：

材料：土豆500克，小白菜100克，幹辣椒根據個人喜好可放2至3個；葱、姜粉、花椒粉、鹽適量。

1、小白菜、土豆分別洗淨備用，葱、幹辣椒切丁。

2、小白菜切碎，用開水焯熟。

3、土豆切片蒸熟後剝皮，然後放進容器用勺杵成土豆泥。

4、開中火，待鍋燒熱，加少許油，油熱後放入準備好的葱、幹辣椒。煸出香味後放入焯好的小白菜，翻炒幾下後加入姜粉、花椒粉及適量鹽，炒勻後放入土豆泥。

5、中火調成小火，將小白菜和土豆泥攪拌均勻。

6、關火，出鍋，即成。