帶皮花生要煮多久才好吃

帶皮花生煮一小時左右好吃。

1、淹漬：選取新鮮的、剛出土的帶皮鮮花生，洗洗乾淨，放進容器，倒入水裏，放進食鹽攪拌均勻後，靜置浸泡24小時；

2、煮制：把醃漬用過的鹽水和花生倒進鍋裏，把輔料花椒、八角、桂皮以及味精、葱薑蒜末和幹辣椒倒進水裏，大火燒開後小火煮，持續時間一個小時後停止；

3、出鍋靜淹：把煮好的花生繼續放在煮花生的鹽水裏靜置4個小時繼續醃漬浸水，然後取出即可食用。