蟬蝦如何做

材料：蟬蝦20只、番茄醬4勺、鹽1小勺、糖。

做法與步驟：

1、首先燒一鍋水，水裏倒入料酒，鹽。

2、把蟬蝦直接倒入沸水的鍋裏，去腥味，再入底味。

3、把煮4至5分鐘的蝦撈出放入冷水裏。用剪刀開背，剪掉頭。

4、在熱鍋中倒入油，待油温二三成熱時，倒入處理好的蟬蝦，待蟬蝦炒紅變色，倒入3至4勺番茄醬和一勺糖加適量鹽。