如何用蝦頭做蝦醬
來源:生活大全幫 1.8W
自制蝦醬具體步驟:
1、對蝦摘去蝦頭,蝦頭剪去蝦鬚清洗乾淨;
2、將處理好的蝦頭放入攪拌機,加入適量清水,打磨成細細的醬狀;
3、在磨好的蝦醬中放入適量的鹽,比例為一比二,即一斤水對應兩斤鹽;
4、將調製好的蝦醬裝入無油無水的乾淨瓶子裏,密封后放入冰箱保鮮發酵二至三天即可。
自制蝦醬具體步驟:
1、對蝦摘去蝦頭,蝦頭剪去蝦鬚清洗乾淨;
2、將處理好的蝦頭放入攪拌機,加入適量清水,打磨成細細的醬狀;
3、在磨好的蝦醬中放入適量的鹽,比例為一比二,即一斤水對應兩斤鹽;
4、將調製好的蝦醬裝入無油無水的乾淨瓶子裏,密封后放入冰箱保鮮發酵二至三天即可。