二斤麪粉放多少水和麪

一般情況下，水和麪粉的比例是一比四比較合適，因此二斤麪粉需要放半斤水和麪。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麪粉中蛋白質含量的多少可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。