一斤麪粉要放多少泡打粉
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放5到10克左右泡打粉。
麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物,按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
泡打粉是一種複合膨鬆劑,由蘇打粉添加酸性材料,並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末,又稱為發泡粉和發酵粉,泡打粉是西點膨大劑的一種,經常用於蛋糕及西餅的製作。
放5到10克左右泡打粉。
麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物,按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
泡打粉是一種複合膨鬆劑,由蘇打粉添加酸性材料,並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末,又稱為發泡粉和發酵粉,泡打粉是西點膨大劑的一種,經常用於蛋糕及西餅的製作。