阜陽卷饃湯汁怎麼做

料：饃皮、麪筋、綠豆芽、黃瓜絲、蒜汁、辣椒油、香菜、雞蛋等麪粉5斤。平底鍋一口、豆芽、辣椒油、蒜汁。

製作過程：

1、把洗面筋澄的洗面水倒在平底鍋上面。平低鍋要保持相當高的温度；

2、把洗面水倒在平底鍋上攤出一個圓型。基本上饃皮就做成了；

3、現在就的把麪筋放到鍋裏煮熟。麪筋用手撕碎。不大不小的撕；

4、把麪筋和豆芽放裏邊一起煮。半熟後加火鍋料，阜陽卷饃湯汁就做好了。