關於美石的百科
美石三寶寓意是吉祥、福瑞。美石三寶，以古人護物保身的玉蟬、玉翁仲、玉豬龍為刻畫對象，以漢八刀技法一氣呵成，簡練、圓潤、樸實、傳神。又如雲天下，上圓下方，頂部為圓，藉助皮色雕琢玉璧，主體四周鏤雕西漢風格的青龍、白虎、...
1、瓊：美玉，瓊玉，瓊瑩，泛指美玉；2、琳：美玉，青碧色的玉；3、瑜：美玉，玉的光澤；4、琇：原指次於玉的美石；5、瑨：為次於玉的美石；6、珉：是像玉的石頭，一種美玉；7、璇：意為美玉；8、玕：像珠子一樣的美石；9、玹：意思是玉的顏色，一種次於玉的美石；10、...
磐石市美食有雞茸蕨菜、清蒸白魚、烤芸豆、燒燈碗、砂鍋豆腐、火勺、燙麪蒸餃、煎牛肉、尖椒護心肉、錫紙金針菇等。1、雞茸蕨菜：東北特產美食，顏色鮮亮，白綠交錯，味道良好。2、清蒸白魚：屬於東北菜系中的吉菜，食用後可調理...
1、神仙豆腐：神仙豆腐是用神仙樹之葉做的，製作時把採集來的神仙葉用清水洗乾淨，再把燒開的水倒在裝神仙葉的盆裏，用乾淨的工具將葉子搗碎成泥，倒進用紗布做的口袋裏，然後用力擠壓出水分，將葉渣除去就成了豆腐水，再用爐灶灰按...
1、鼓氣饃：被列為安康市非物質文化遺產的鼓氣饃是石泉一大特產。它在烤制過程中由薄薄的餅逐漸像氣球一樣圓鼓，口感香脆，深受當地人和遊客的喜愛。石泉的鼓氣饃不僅可以直接吃、泡着吃、烤着吃，還能夾肉、夾菜、夾紅豆腐...
石林美食有大可枇杷、石林乳餅、石林甜柿、路南滷腐、路南油腐乳、圭山臘肉等。1、大可枇杷：大可枇杷石林彝族自治縣大可鄉農業綜合服務中心大可枇杷色澤金黃、甜如蜜糖、口感較好，營養豐富，深受消費者喜愛，比本地市場上...
1、衡陽滷粉：衡陽滷粉是衡陽小吃，滷味濃厚，大酸大辣，且香味濃郁，口感爽滑，吃過後舌底生津，脣齒留香，是衡陽人認為最好吃的米粉。2、荷葉包飯：用優質大米加水及生油攪拌均勻，蒸熟成飯，攤涼，再將雞蛋、瘦豬肉、蝦仁、香菇等切細丁，包...
金鳳扒雞、石家莊回民扒雞、藁城宮面、西河肉糕、金毛獅子魚等。1、金鳳扒雞：很傳統的石家莊美食，當時一對名叫馬洪昌的回民夫婦開了家馬家雞鋪，做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小，但生意格外興隆，每次扒雞出鍋店...
1、石門臘肉：石門臘肉色澤焦黃，肉質堅實，薰香濃郁，風味獨特，可炒食，亦可燉煮，是石門土家人待客必備菜餚。2、石門臘山羊肉：石門臘羊肉選用石門本地的山羊為原料，醃製出來的臘羊肉色澤金黃，口感濃香，是待客上品。3、石門酸辣脆肚：...
牙克石市美食有牙克石奶皮、內蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、滿洲里全魚宴、蒙古奶茶等。1、牙克石奶皮：奶皮以牛奶製成。把新鮮的牛奶裝人盆中，過兩三天以後，上面即結成厚厚的一層奶皮。將這層奶皮疊為雙層揭下來，內...
1、石棉板慄：板栗素有乾果之王的美譽。石棉板慄果色鮮紅，粒大，味甜，含豐富的蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等微量元素，是板栗中的佳品。2、彝族砣砣肉：砣砣肉即主人把剁成拳頭大小的肉塊下鍋燉煮而成。吃起來又鮮又香，十分可...
1、冷水煮羊肉：冷水煮羊肉的特色在於冷煮，將葱、姜、洋葱、西紅柿、幹辣椒等湯底調料和切成小塊的羊肉、羊排放入鍋中，加入冷水一起煮。開鍋後先喝湯，湯喝到恰好，羊肉也就可以吃了，先吃羊肉，再吃羊排，湯鮮肉嫩，層次感分明。2、...
石柱美食有石柱蓴菜、都巴粉、譚氏竹筒酒、土家野生菌宴、綠豆麪、臘蹄子、鮓海椒炒臘肉等。1、石柱蓴菜：蓴菜古時為貢品，至今已有1600多年的歷史，《晉書》記載蓴菜鱸膾、王爵慕之。蓴菜屬多年生睡蓮城草本植物，是江南三...
離石區美食有榆皮面餄咯、案糕、豆錢錢、黃米油糕、帽湯等。1、榆皮面餄咯：將早春或深秋採集的榆樹皮晾乾，用石磨磨成細面，加入適量的蕎麪或白麪，用專用的餄咯牀壓制而成。2、案糕：案糕案糕亦稱棗糕，用軟小米拌水碾面，蒸熟，揉...
1、薯粉水餃：薯粉水餃以皮薄糯滑，餡料新鮮綠色，製作手法獨特，造型多樣而深受人們的喜愛。最獨特的就是餃子皮的製作，將新鮮薯粉和蒸熟芋頭拌勻，並揉捏成韌勁十足的水餃皮，然後將餡料放到餃子皮裏製作成造型獨特的餃子，用水煮...
1、山野土菜一品鍋：一品鍋烹調講究，在火鍋鍋底鋪上幹筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調料和適量的水，然後用文火煨熟即成。此菜鄉土風味濃，味厚而鮮，誘人食慾...
靈石縣美食有靈石骨累、靈石油糕、荊條蜂蜜、和和飯、黃條條、甜蕎麪涼粉、攤攤等。1、靈石骨累：靈石骨累是山西省晉中市靈石縣的特產。骨是最具代表性的靈石風味食品之一，酥軟可口，營養豐富，是廣受人們讚譽的美味佳餚。2...
1、碗團：碗團由蕎麥製作而成，雖是柳林特有特色美食，但是來到石樓縣同樣可以品嚐到口味非常不錯的土豆絲炒碗團。2、水晶豆腐：水晶豆腐是呂梁地區特有的一種地方小吃，原料為土豆，是宴請親朋好友、紅白喜事必不可少的一道菜品...
1、石首酥肉：採用去皮五花肉，經刀工切片切條，和雞蛋、澱粉、葱薑絲、辛香料等攪拌均勻，下熱油鍋，裹蛋糊，炸制金黃，放入青紅椒、醋、生抽等蒸熟即可食用。產品色澤豔麗，香酥爽口，香氣外溢，是桌席下酒不二之選。2、石首扣肉：以肥瘦...
港餅、糊面、松花皮蛋、五香茄子面、印子粑、酥麻花、千層肉餅、香蕉酥、太子豆腐、糯米雞。1、港餅：鬆酥爽口、甜潤清香。2、糊面：味道香濃、百吃不厭。3、松花皮蛋：黃石傳統美食，深受當地人喜愛。4、五香茄子面：爽滑筋斗...
1、石獅甜粿：石獅甜粿形似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口，它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料精製而成，是石獅市遠近聞名的地方特產。2、紅膏蟹：紅膏蟹主要產地為福建省石獅市蚶江鎮石湖村，位於...
1、豆皮雞：豆皮雞是將白切雞佐以祕製芝麻醬調料精製而成。豆皮雞成品清淡鮮美、香腴不膩，皮脆肉嫩骨香。2、泰汁無骨豬手：將豬手切成小塊，淋上特製泰汁即可，成品鮮香撲鼻，開胃解膩。3、豆腐菜：將油炸豆腐片切細絲，配上粉條、...
1、石屏豆腐：石屏位於滇南山區，青山綠水，風光秀麗，縣城緊靠異龍湖，有着得天獨厚的天然水源。所制豆腐與一般豆腐有別，是採用當地的地下酸水製作而成。這種水質自然含滷，代替石膏點漿，所制豆腐清香細嫩，味道鮮美，為其它豆腐所不...
1、紅燒餅：紅燒餅是小麥面製成的空心食品，聞着香、吃着脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白麪和在一起，並摻以少許麻油、鹼面，以擀槌擀開，內包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，燒烤而成。2、扁豆麪涼粉：扁豆麪涼粉是以扁豆為原料磨製...
1、鐵板牛肉：將牛裏脊剔去筋絡，切成厚片，加調料醃製後上漿待用，將紅曲米、檸檬、洋葱、胡蘿蔔、辣椒、茴香等香料，加適量清水製成滷水後，再配以李派林汁、番茄醬、白糖等精製成鐵板沙司，將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然後兑入...
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