喬糕的製作方法

喬糕的製作方法如下：

一.材料：蕎麥麪，胡蘿蔔，鹽，醬油，醋，芝麻醬，芥末醬，幹辣椒，蒜。二.具體制作方法：

1、將胡蘿蔔切成絲加少許鹽醃製幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調勻備用；

2、幹辣椒放入鍋中煸幹，取出切碎，倒入少許熱油製成辣椒油；

3、取一器皿，放入蕎麥麪，加少許鹽拌勻，用開水活面；

4、活好的面放入蒸鍋蒸熟後取出切成片，擺在盤中，周圍擺胡蘿蔔絲，澆上芝麻醬汁和辣椒油即可。