包子怎麼趕皮

1、拿出面劑子，將面劑子周身沾滿乾麪粉。

2、用手將面劑子按壓扁，形狀貼近圓形。

3、左右捏着厚麪餅一端，右手持擀麪杖，用擀麪杖沿着一個方向擀壓面劑子。

4、再把厚的麪餅往順時針方向轉一下，繼續擀，擀至麪皮中間厚四周薄即可。

包子，本稱饅頭，別稱籠餅，相傳是為諸葛亮發明，清代後方由饅頭分出，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。包子一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為饅頭。傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨着歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為蒸餅。