方皮怎麼包餃子
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包方皮餃子需要食材:餃子皮、餃子餡,共有5個步驟,以下是包方皮餃子的詳細操作:
操作/步驟
1、調餃子餡兒
首先,調好餃子餡兒,放好調料,攪拌均勻。
2、將餃子餡放在中間
拿起一張方皮,平鋪開,用筷子夾一點餃子餡,放在中間。
3、餃子皮對摺
餃子皮對摺,兩手的大拇指和食指捏住兩端。
4、從邊緣往上按
用中指和無名指的力量從邊緣往上按,大拇指和食指保持不變。
5、向內扣,緊緊粘合
此時中指和無名指保持不變,大拇指和食指自然牽引向內扣,緊緊粘合在一起即可。