幹煎剝皮牛怎麼做

用料：剝皮牛7條，鹽少許，姜三片，馬蹄粉生粉一匙羹。

做法：

1、處理剝皮牛魚：洗淨、晾乾水分；

2、切薑絲、少許鹽，醃製洗淨的剝皮牛魚15至30分鐘；

3、醃製好的魚裹上馬蹄粉生粉；

4、不沾鍋，起油鍋，油熱，放魚下鍋，雙面金黃後起鍋。