酸辣魷魚絲做法是什麼

1、準備：水發魷魚洗淨，切絲。竹筍去皮，葱、姜洗淨，香菇泡軟、去蒂，均切成細絲。

2、鍋中倒入半鍋水煮滾，分別放入魷魚及筍絲汆燙，撈出。

3、鍋中倒入2大匙油以中火燒温，爆香葱、姜、紅辣椒。

4、放入魷魚絲、筍絲及香菇炒香，加入A料。

5、待湯汁煮開，加入B料調勻，盛出，撒上C料即可。