圓形的乾粉皮怎麼做好吃

主料：粉皮100克、菠菜400克。

調料：食鹽適量、生抽適量、香醋適量、蠔油少許香、油適量、辣椒油適量。

將嫩菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長段。蟹味菇去根，洗淨。將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼。蟹味菇放沸水鍋內，焯透撈出。菠菜放入鍋中，焯透撈出。將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調好的汁。調入紅油，拌勻即可。