經驗 掛麪的製作方法 來源:生活大全幫 2.94W 1、準備普通麪粉200克,加入一克的鹽,75克的水,先和成一個比較硬的麪糰。再讓麪糰靜置10分鐘。2、再次將麪糰揉至光滑,把麪糰擀開擀薄,邊擀要邊撒上面粉,防止在切的時候粘連。3、最後把麪皮折上,切成自己喜歡的寬度,將麪條散開後再撒上面粉即可。 掛麪