面辣子怎麼做

材料原料：麪粉80克、幹木耳5克、娃娃菜50克、大葱0.5根、大蒜4瓣。調料：開水560克、鹽、五香粉、雞精、油潑辣子適量。

做法

1、木耳泡發後切小塊，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量熱油澆一下備用；

2、麪粉倒入盆中，少量多次加入開水，攪拌，將面用開水燙成糊糊，攪拌至無顆粒狀；

3、攪拌好的麪糊中加入所有配菜，攪拌勻，調入鹽、五香粉、雞精攪拌勻；

4、最後加入適量油潑辣子，攪拌均勻。放入鍋中蒸，我用壓力鍋，壓了15分鐘。蒸熟後就可以出鍋，舀到碗裏，泡饃吃。