自己做的辣子雞不辣怎麼辦

1、可以多放一些生薑和大蒜，另外放一些小葱大蒜，生薑一般是切成絲以後再切粒，這樣可以去腥味，還可以增加辣味；

2、煸炒的時候，可以加點辣椒王提味，或者放點辣椒精；

3、可以多放點小米椒，火開大一點爆炒，不僅辣而且香。