油潑辣子面怎麼做

做油潑辣子面的方法步驟：

1、材料：手擀麪二斤、辣椒麪、花生油、胡蘿蔔、青蒜、葱、姜、蒜、花椒若干。

2、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用 。

3、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，備用 。

4、麪條煮熟、箜幹、可過水，面撈出放碗裏，在麪條上撒勻葱薑蒜、青蒜、辣椒麪 。

5、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱 。

6、熱油趁熱迅速潑在面上 。油潑辣子面就做好了。