肉骨茶的做法和原材料

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肉骨茶的做法和原材料

準備原材料:豬排骨、葱、姜、蒜、肉骨茶料包、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉;排骨處理乾淨,砍成長條,放在水裏煮至開,倒去水,把排骨洗乾淨;鍋中重新加熱水煮開;加入肉骨茶包煮幾分鐘;蒜去皮拍碎,姜切成片;把生抽、蠔油、老抽、白胡椒粉調成汁;把上一步調的汁和蒜、姜加入鍋中,蓋上鍋蓋中小火煮2個小時;根據自己口味加入胡椒粉和鹽,撒上葱花即可。注意:加入蘿蔔或者青菜味道更好。
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