披薩的做法和材料

牛肉披薩的做法：牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油醃製半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用，將麪糰的所有材料放入麪包機內攪拌均勻，然後發酵至2倍大，取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入麪糰壓成模具大小，在麪餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起，刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎，放上馬蘇裏拉，撒上雜蔬粒，均勻地擺上醃製好的牛柳，入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇裏拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在麪餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續烤至奶酪溶化即可。披薩是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、意大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乾酪等。售賣披薩的店叫Pizzeria。據統計，在意大利大約有20000多間披薩餅店。全球最大的披薩餅連鎖店是美國的必勝客。