涼拌拍黃瓜應該放什麼調料

調料：

蒜：2瓣，食鹽：1小匙，白糖：半小匙，米醋：2小匙，牛肉醬：3小匙，醬油：1小匙，植物油：1大匙；

做法：

1、蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉，黃瓜清洗乾淨，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗乾淨；

2、整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段；

3、裝入大碗，涼開水泡洗一下，瀝乾水分，加入鹽；

4、加入米醋，加入白糖拌勻；

5、熱鍋冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉醬，翻炒均勻；

6、加入醬油，小火煮開，把煮開的醬汁淋入黃瓜中，拌勻即可食用。