燉羊肉時應該放什麼調料

燉羊肉時可以放老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋等調料。

食材：羊肉、胡蘿蔔、葱、白羅卜、老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋、姜。

1、羊肉出水洗淨，放入白羅卜塊同煮至羊肉5成熟取出白羅卜。

2、胡蘿蔔去皮切塊，葱去皮保持原粒。

3、燒熱1湯匙油，將葱及羊肉一同爆香，放入老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋調味料及過面水份煮滾後改用中火煮。

4、將胡蘿蔔塊加入同燜就可以了。