蒲公英可以直接炒着吃嗎

蒲公英可以炒着吃。

蒲公英具有利尿、緩瀉、利膽的功效，用於疔瘡腫毒、瘰癧、肺癰、腸癰、濕熱黃疸、熱淋澀痛、急性乳腺炎、急性結膜炎、感冒發熱等。蒲公英含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖、多種維生素等營養成分，是一種營養豐富的野菜，可生吃、炒食、做湯、熗拌及做餡。