慧姨蔬菜水晶湯圓的做法

1、胡蘿蔔擦絲。

2、用水焯熟胡蘿蔔絲

3、雞蛋用平底鍋煎熟。

4、雞蛋切絲。

5、蝦仁用水焯熟。

6、水晶皮泡軟後，放入苦苣、雞蛋、胡蘿蔔絲、蝦仁包。

7、包好。

8、擺盤，準備一小碟番茄醬即可。