香酥炸鍋巴的做法

用料：米飯500克、鹽適量、油適量。

步驟：

1、米飯加適量的鹽和油拌勻，烤盤抹油，將米飯平鋪在烤盤，放入預熱100攝氏度的烤箱；

2、加熱風循環低温烘烤約1小時；

3、將鍋巴取出，掰塊，放入100攝氏度上下管熱風循環烤約30分鐘；

4、烤好的鍋巴可以密封保存很長時間，食用的時候用油炸至金黃酥脆即可。